Czesienie Ziemi

Dzisiaj bedac w pracy przezylam moje pierwsze dosc silne czesienie ziemi.  Bylam na telefonie z klijentem kiedy nagle wszystko na okolo mnie zaczelo sie czesc.   Na poczatku nie bylam pewna co sie dzieje ale szybko sie zorientowalam ze to czasienie ziemi.  Wszyscy w moim biurze wyszli na zewnatrz i nie za bardzo wiedzielismy co robic.  Stalo sie to okolo godziny 14:00 naszego czasu.  Czesienie to bylo dosc silne, okolo 5,9 stopni w skali Richtera. Naszczescie trwalo tylko okolo 15 sekund. Podobno bylo je mozna czuc prawie wszedzie na wschodnim wybrzezu.   Krotko po czesieniu, wloczyly sie alarmy w naszym budynku i musielismy sie ewakulowac.  Wzielo okolo 30 minut aby sprwadzic czy sa jakies uszkodzenia w konstrukcji budynku.  Naszczescie nic nie bylo i wszyscy wrocilismy do pracy.  


Drgania doprowadziły także do zakłóceń w sieciach telefonii komórkowej. Nie moglam sie dodzwonic do mojego meza i do domu aby sprawdzic czy wszyscy sa okay.  Naszczescie po paru probach bylam w stanie sie dodzwonic i okazalo sie ze wszyscy sa w porzadku.  


Musze sie przyznac ze bylam dosc dobrze przestraszona.  Przez chwile czulam sie w ten sam sposob jak 11 wrzesnia, dziesiec lat temu.  Duzo ludzi myslalo ze to kolejny atak terorystow.  Naszczescie tak nie bylo.  Takie sytuacje troche wstrzasaja czlowiekiem.  Mimo wszystko ciesze sie ze nie bylo zadnych ofiar i zadnych wiekszych zniszczen.

Fresh Cherry Turnovers

Ingredients/Skladniki

1/2 cup Granulated Sugar (1/2 szklanki cukru)
2 cups All-Purpose Flower (2 szklanki maki)
3 tablespoons Chopped Crystallized Ginger (3 lyzki posiekanego kandyzowanego imbiru)
1 teaspoon Salt (1 lyzeczka soli)

3/4 cups Unsalted Butter (3/4 szklanki niesolonego masla)

4 ounces Cream Cheese (cream cheese-ja uzywam Philadephia albo Organic Valley)

4 tablespoons Ice Water (4 lyzki bardzo zimnej wody)

1 pound Bing Cherries, pitted and halved (przepolowione czeresnie bez pestek)

1 tablespoon Finely Grated Lemon Zest (1 lyzeczka startej skorki z cytryny)

1 tablespoon Fresh Lemon Juice (1 lyzeczka soku z cytryny)

1 tablespoon Cornstarch (1lyzeczka skrobi kukurydzianej)

1/4 teaspoon Salt (1/4 lyzeczki soli)

Directions

---

1. Make the dough: In the bowl of a food processor fitted with a metal blade, combine the flour, sugar, ginger, and salt. Pulse until well blended. Add butter and cream cheese to the processor and pulse until mixture resembles coarse meal. With processor running, slowly add water and mix just until dough comes together. Form dough into a disk and wrap with plastic wrap. Chill dough for 30 minutes.

{Wymieszaj make cukier, imbir i sol,  Dodaj cream cheese i maslo.  Jak ciasto wydaje sie zageste, dodaj troche wody.  Zawin ciasto w plastikowa folie i wloz do lodowki na 30 minut.}

1. Form the turnovers: In a medium bowl, mix the cherries, lemon zest, lemon juice, cornstarch, and salt together and set aside. On a lightly floured surface, roll, out dough and cut out 6-inch circles. Gather and rechill dough scraps and repeat until 15 dough circles are cut out. Evenly divide the cherry filling among the dough circles. Dampen the edge of each dough circle and fold in half over the cherry filling. Lightly press the edges with the tines of a fork to seal each half-moon-shaped turnover. Place turnovers on two parchment-lined baking sheets and chill for at least 30 minutes.

{W sredniej miseczce wymieszaj czeresnie bez pestek, starta skorke z cytryny, sok z cytryny, skrobie kukurydziana i sol.  Wyciagnij ciasto z lodowki i rozwalkuj.  Wycinaj 15 cm kolka. Wypelnij je czeresniami i zloz w polowie.  Naciskaj na brzegi widelcem.  Wszystkie powinny wygladac jak polksiezyce.} 

1. 
   
2. Bake the turnovers: Preheat oven to 400 degrees F. Use a sharp knife to cut 2 or 3 small slits on top of each turnover to create vents. Place turnovers on the middle rack of the oven and bake until crust is golden and cherry juice begins to ooze from the vent holes -- 20 to 25 minutes. Cool turnovers on a wire rack. Store in an airtight container for up to 2 days.
3. {Nagrzej piekarnik na 130 stopni.  Uzyj ostrego noza aby naciac male krzyzyki na sirodku polksiezycy.  Uloz je na blache poktyta folja alumniowa i piec okolo 20-25 minut.  Wyciagnij i ostudz przed sprobowaniem.  Mozna je przechowac przez okolo 2 dni.}
4. 
   

Pychota, palce lizac......

Smacznego!

Zdjecie Dnia

To zdjecie mowi samo za siebie....  Poprostu brak mi slow.....
LOVE!!!!

Czego Slucham - Britney Spears - Till The World Ends

Zdjecie Dnia

My babies!

Podsumowanie Lipca

Lipiec jest moim najlepszym miesiacem, glownie dlatego ze w lipcu obchodze moje urodziny i imieniny.  Jest on dla mnie przewaznie bardzo wesolym i pelnym milych wydarzen miesiacem.

Pozatym pogoda w lipcu jest zawsze piekna (no moze oprocz paru ostatnich tygodni-upal u nas niesamowity).

Tak samo w lipcu przewaznie gdzies podrozujemy.  W tym roku niestety nigdzie nie bylismy w lipcu ale szykuje nam sie wspaniala podroz we wrzesniu - ale o tym troche pozniej.
W lipcu prawie w ogole nie blogowalam takze tutaj w skrocie podsumowanie lipca:

1.  Moje urodziny - jak zwykle moj malzonek zrobil wszystko aby byly one wspaniale i jak zwykle zaskoczyl mnie wspanialym prezentem.  Dostalam dokladnie to co chcialam (ciekawe skad wiedzial)  - aparat fotograficzny "Nikon".  Juz od jakiegos czasu chcialam zajac sie fotografia i zapisac sie na fotograficzne klasy, takze teraz bede miala okazje.  Jak narazie to pstrykam pelno zdjec Ramses i Cyrus.  Naszczescie oni pozuja dla mnie bez zadnego problemu.

Oczywiscie mialam mojego ulubionego torta "chocolate mousse cake" z Francuskiej piekarni i poszlismy na obiad do mojej najlepszej restauracji "Bonefish Grill"

2.  Moj maz rowniez zaskoczyl mnie kolejna wspaniala niespodzianke.....  A wiec we wrzesniu lecimy do Hiszpani i Portugali na nasza rocznice slubu.  WOW!!!  Sam wszystko zorganizowal....  Bylo to dla mnie duze zaskoczenie dlatego ze nie planowalismy podrozy do Europy w tym roku.  Ja nie lubie latac samolotem i w zeszlym roku w drodze powrotnej z Europy bardzo sie rozchorowam na samolocie takze postanowilam troche odpoczac od latania.  No ale teraz to juz sie nie moge doczekac i nawet nie mysle o locie.

3.  Zakupy, zakupy, zakupy....
Zawsze w lipcu lubie siebie troszke rozpiescic i kupic sobie pare nowych rzeczy z okazji moich urodzin.  W tym roku moze troche przesadzilam no ale nie moglam sie powstrzymac.  W koncu urodziny obchodzi sie tylko raz w roku.....

Nowa Torebka

Hobo: Michael Kors - Studded ID Chain

Nowe Buty

Wedges - Ivanka Trump - Garbera

Wedges - Charles Davids - Charles

Pump - Cole Haan - Air Miranda

4.  No a na mile zakocznie lipca, dokladnie w ostatni dzien, razem z moja step doughter bylysmy na koncercie Britney Spears.  Ja nie zabardzo za nia przepadam ale koncert byl bardzo dobry i obydwie bawilysmy sie wspaniale.  Britney wygladala switnie, tanczyla prawie przez caly czas i miala wspaniale kostiumy, ktore zmieniala prawie przed kazda nowa piosenka.   Niewazne to co sie o niej slyszy - fakt jest taki ze ona jest ciagle w swietnej formie i ze wszyscy bawilismy sie wspaniale - "Keep on Dancing Till the World Ends".

No i to wszystko.  Az do nastepnego lipca......